Naptár

június 2025
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

A jó kávé

2009.08.01. 14:08 :: parika

Azoknak akik szeretik...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 A kávé története: Nem lehet pontosan tudni, hogy ki fedezte fel a kávé növény hatását és főzött először italt a kávészemekből. A kávé eredetéről kétféle legenda ismert. Az első egy Phazes nevű arab orvostól származik, aki  900-ban a kávét orvosságként említette. A másik történet (kb. Kr.e.  300-ból) szerint egy Káldi nevű kecskepásztorról szól. Mindkét történetnek több változata ismert, de a történet alapja megegyezik. A kávét először Jemenben kezdték el termeszteni, ahol teraszos gazdálkodást folytattak. A kávézás szokását mohamedán zarándokok vitték magukkal Mekkába és Medinába menet, innen terjedt tovább a kávé fogyasztása az egész Közel- Keletre. Később a kávétermesztés továbbterjedt Arábiába és Egyiptomba, ahol a kávé (vagy "Kahweh") fogyasztása hamarosan mindennapi szokássá vált. Ma Brazília a világ legnagyobb kávétermelője, amelyet Vietnam, Kolumbia és Indonézia követ a sorban. Sok más kávétermelő ország is van, de azok termelési volumene jelentősen kisebb. Mi a helyzet a fogyasztással? A világ minden táján isznak az emberek kávét. Számos recept és még több szertartás kapcsolódik a kávéhoz, és mindenki ismeri a kávét! Becslések szerint több mint húszmillió ember végez a kávéval kapcsolatban lévő munkát.

(forrás:douweegberts.hu)

 

 

 

 

 

A jó kávé orrot, szemet, szájat vonz illatával, látványával, aromájával, messziről érezni, hogy valahol kávéznak. A jó eszpresszo kávé tetején kissé vöröses, barna 3-4 mm-es egybefüggő krém van. jó kávé krémjének tetején megáll a cukor, és csak lassan süllyed le a krém alatt  nem látható kávéba. A jó kávé rövid, és mivel a koffein vízben oldódik, csak 50 mg a koffeintartalma, szemben a hosszúkávékkal -100 mg. A jó hosszú kávét - ha gyengébbet szeretnénk - nem tovább kell főzni, hanem forró vizet kell adni hozzá,így nem nő koffeintartalma.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://parika.blog.hu/api/trackback/id/1281467

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Kommentezéshez lépj be, vagy regisztrálj! ‐ Belépés Facebookkal

süti beállítások módosítása